芥兰炒腊肉

编辑:小豹子/2018-04-29 19:08

芥兰炒腊肉的做法详细介绍

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分类标签:家常菜谱
菜品口味香味主要工艺
所需时间10分左右制作难度普通
食材明细
芥蓝300g腊肉50g
少许鸡粉少许

芥兰炒腊肉的做法详细步骤

芥兰炒腊肉的做法图片第1步1、锅中添水,大火加热;凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)芥兰炒腊肉的做法图片第2步2、水沸后加入少许盐;芥兰炒腊肉的做法图片第3步3、加入几滴植物油;芥兰炒腊肉的做法图片第4步4、放入芥蓝焯烫,过水后迅速捞出、沥干待用;芥兰炒腊肉的做法图片第5步5、倒掉水,将锅拭干,重新烧热,放入切块的腊肉,小火煸炒至出油;芥兰炒腊肉的做法图片第6步6、放入芥蓝,大火爆炒一分钟;7、关火,加少许盐;芥兰炒腊肉的做法图片第8步8、加少许鸡粉,翻炒均匀即可。

芥兰炒腊肉的做法小贴士

1.芥蓝最好选则杆粗细适中的,杆过粗会老;

2.芥蓝焯水时在水中加少许盐,可使得芥蓝保持碧绿;

3.腊肉在煸炒过程中即可出油,无需再另外放油;

4.为保持芥蓝本身的清甜鲜香,少许盐和鸡粉调味即可,无需其他调味料;

5.芥蓝有些许苦味,不习惯的同学可以添加少许糖和料酒,味道会更加鲜美。 美食分享,让更多人知道